Comme un stand sorti tout droit d’un night market imaginaire, entre HK et LA. Les effluves de mille épices asiatiques scintillent à travers les rayons d’un soleil couchant californien. Un fried chicken ultra tendre et addictif, des sauces qui font voyager. L’ensemble créé par Nicolas Guinebert, Chef d’une des plus belles institutions de burgers à Paris, PNY. 

UN FRIED CHICKEN ADDICTIF,
DES SAUCES QUI FONT VOYAGER

Le poulet est élevé à l’air libre en Picardie et sa viande est marinée 24h pour une tendreté ultime. La chapelure croustille et contraste follement. Cinq recettes de sauces ont été créées, toutes très différentes. Elles racontent chacune une histoire, une destination.

LA CURIOSITÉ D’UN VOYAGEUR

Du Korean fried chicken au poulet frit américain, c’est en voyageant qu’ABC. a vu le jour. Des États-Unis à l’Asie, le Fried Chicken a voyagé à travers le monde et une multitude d’approches ont été développées pour sublimer ce classique de la fast food. ABC. pour American Born Chinese, en hommage à tout ce qu’il y a de meilleur dans la cuisine de ces deux continents. 

OPEN 7/7
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